Om Amble Gård
Amble Gård er, etter vestlandsforhold, et stort bruk. Vi har 200 dekar jordbruksareal, 12000 dekar produktiv skog og 12000 dekar fjell og jaktområder.
På Amble gård dyrker vi jorden økologisk fordi vi mener det er bra både for oss som skal dyrke og for deg som skal spise. For oss handler det om å ta vare på stedet for kommende generasjoner, og skape en ekte, nær og trivelig opplevelse for våre gjester.
Her kan du oppleve et aktivt gårdsbruk og sette tennene i saftige epler, som er dyrket frem med kjærlighet og plukket for hånd.
Den økologiske eplehagen
Eplehagen på Amble Gård består av ca 8000 trær på ca 35 daa. Den eldste delen av hagen er fra 2017, da plantet vi 3000 trær. I 2019 ble det plantet 300 Aroma. Våren 2020 ble det plantet 3000 nye trær, Aroma og Discovery. Våren 2021 plantet vi 1600 Eden. Vi har sortene Discovery, Rød Aroma og Eden. Som bestøvingstrær har vi Katja.
I 2021 plantet vi 1 daa økologiske bringebær for å benytte i juiceproduksjonen. Vi produserer også økologisk rabarbra, svarthyll og pære, som vi benytter i egen produksjon.
Våren 2021 plantet vi 125 vinranker. 50 rødvinsranker inne i det gamle drivhuset og 75 hvitvinsranker inne i eplehagen. Vingården ble utvidet med 75 vinranker i 2022.
Produksjon av eplemost
Produksjonen av økologisk eplemost foregår i eget presseri på Amble Gård i september og oktober. Eplene kvernes og presses. Mosten pasteuriseres og tappes på flasker og bag in box. Vi lager eplemost av rene sorter og selger i dag økologisk eplemost av Discovery , Aroma og Eden. Vi produserer eplemost med tilsetninger; pære, bringebær, rabarbra, svarthyll, blåbær og en eplegløgg. I 2023 startet vi med produksjon av musserende eplemost- en serie vi kaller Høgtrykk. Vi lager Høgtrykk eple, eple og rips og eple og humle.
Vertskap
I dag drives gården av Mette Marie Heiberg og hennes mann Anders Bjærke. De to overtok gården etter Mette Maries foreldre, Ingebjørg og Gjert Heiberg i 2013.
Mette Marie er den andre kvinnen i slekten som overtar familiegården. Den første kvinnelige eier av Amble Gård het også Mette Marie Heiberg. Hun kjøpte i år 1722 to gårder, som sammen med den hun overtok fra sin far utgjør Amble Gård som den er i dag.
I februar 2013 kom 11.generasjon, Maria Bjærke Heiberg til verden. I juni 2015 fikk Maria en lillesøster, Ida Bjærke Heiberg og i mai 2018 kom Anna Bjærke Heiberg til verden.
Ansatte
-
Svavek var på Amble Gård fra 2013-2017 og gjorde i den perioden en rekke store prosjekter på gården. Svavek bygget sammen med Wieslav og Jarek deler av det nye sanitæranlegget på campingen. I 2017 takket Svavek for seg, men åpnet en liten mulighet for comeback om behovet på gården skulle være stort.
I 2020 meldte behovet seg og Svavek var tilbake. Etter gjennomført Corona karantene var han med på den store jobben å plante 3000 nye epletrær- både for og etterarbeid. Sommeren 2020 reparerte han også deler av taket på det gamle museet i Amla.
-
Anete jobber på Amble Gård året rundt. Hun er bosatt med familien på Kaupanger.
Anete er med på det meste av det som skjer på gården. Hun er en kunstner med hendene. Hun er ekspert på vindusrestaurering og med fast hånd gir hun nytt liv til gamle vinduer.
Om sommeren jobber Anete mye med turisme. Hun sørger for at alle hus er rene og klare for nye gjester og steller plener og hager. Anete holder kontroll på sanitæranlegg på campingen, og kjører gressklipperen der når det trengs.
Anete bruker også mye tid i eplehagen. Hun har vært med på å plante det meste av nyplantingene på gården. Hun binder opp, tynner og plukker epler. På høsten er hun med i eplepressingen, både presser, pasteuriserer og fyller eplemost.
På vinteren er Anete med og beskjærer frukthagen, vedlikeholder hus og arbeider med vindusrestaurering.
Anete har jobbet på Amble Gård siden 2017.
-
Jarek er gårdens egen mekaniker, sjef over maskinparken og fikser det som fikses kan.
Jarek er fra Polen, men er i Norge fra april til november, kanskje avbrutt av en mini sommerferie hjemme i Polen.
Jarek har en finger med i det meste som skjer på Amble Gård. Han mekker, kjører alle maskiner, snekrer, planter, presser eplemost og er campingvert.
Jarek har vært på Amble Gård siden 2010. I Polen er han samboer med Anita og har en datter, Julia på sju.
-
Lukasz er Jareks yngre bror. Han har jobbet på Amble Gård siden 2018. Han er som sin bror en utrolig allsidig kar. Han er god med alle maskiner og er med på det meste som skjer. Lukasz er veldig god til å male og legge flis. Våren 2020 skiftet han takrenner på det gamle museet i Amla.
Lukasz er her normalt vår og høst.
Mette Marie Heiberg
Mette Marie eier og driver Amble Gård. Hun gjør litt av alt, men er ikke så god til å kjøre traktor og fikse maskiner. Hun prøver å lære mest mulig av Jarek. Nå kjører hun traktor med beitepusser, transporterer eplekasser og andre litt enklere oppdrag.
Mette liker å jobbe med forskjellige ting. Hun er glad i å legge nye planer og ha mange prosjekter på gang. Hun er glad i å være i frukthagen og sammen med Anete beskjærer hun og steller den økologiske eplehagen. Mette er med og presser eplemost og liker å lage både nye og gamle produkter.
Mette er vertskap for turistene som kommer på besøk, både på camping og i feriehusene.
Mette er veldig heldig som har med seg en utrolig bra gjeng på Amble Gård. Sammen prøver vi å skape et godt miljø både for oss som jobber her og for alle som besøker oss i løpet av året.
E-post: mette.heiberg@gmail.com
Gårdshistorie
Gården var delt i tre bruksenheter i middelalderen, Øvrejorden, Midtjorden og Lillejorden. Vi kan følge eierhistorien tilbake til omkring 1400. Området rundt Amlabukti har noe av den beste og lettest tilgjengelige furuskogen på hele Vestlandet.